chái yú · ㄔㄞˊ ㄩˊ · 更新 2026-07-01 06:41:57
是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。广东人常用来煲汤和煲粥。