欧洲鳗鲡（学名：Anguilla anguilla），鳗鲡目鳗鲡科鱼类。身体细长，皮肤粘滑，呈棕色、黑色或橄榄绿色，腹部黄色，一些成体可能呈银色，最长可达1米。体圆细长，下颔比上颔长；鳞片隐藏鱼皮肤之下；成鱼的背部黑灰绿色，腹部为银色。欧洲鳗鲡原产于大西洋，栖息河川、河口、潟湖，喜钻洞潜居，以虾、蟹、贝、海虫维生的肉食者。秋季成熟的鳗鱼，将开始作长途的产卵洄游，由河川降海在到大西洋的马尾藻海产卵，其受精卵会在春季和夏初被发现。寿命最高可达85岁。分布于地中海、波罗的海、北非摩洛哥、斯堪地那维亚半岛等海域。1993年，中国大陆引进20吨欧洲鳗苗试养。从20世纪80年代早期开始，欧洲鳗鲡种群数量下...