新亨镇位于广东省揭阳市揭东区西北部，是一个半山区镇。东北与梅州市丰顺县茶背镇、潮安县登塘镇交界；西北接玉湖镇，东连锡场镇、埔田镇，西南临揭阳产业园桂岭镇，南隔榕江北河与揭阳产业园月城镇相望。镇政府驻地硕联村，辖1个居委会和13个行政村共39个经联社，距县城17公里。新亨镇人口106851人（2017年），辖13个行政村和1个居委会。总面积95.26平方千米，其中耕地面积23772亩，山地面积71400亩，镇建成区面积16平方公里。历来工农业基础较好，手工业发达，工商贸易繁荣，为清末以来，揭邑四大重镇之一。“新亨菜脯” 在100多年前就已闻名海内外。