交链孢菌酚

词语解释

细交链孢菌酮酸是病原真菌链格孢菌（Alternariasp．）产生的主要毒素之一，在霉变的粮食、感病的植物和腐烂的水果中都能检测到，其具有较强的动物毒性，给食品安全带来一定的隐患。