词语
折耳根炒腊肉
zhé ěr gēn chǎo là ròu · ㄓㄜˊ ㄦˇ ㄍㄣ ㄔㄠˇ ㄌㄚˋ ㄖㄡˋ · 更新 2026-06-30 18:42:31
基本属性
- 拼音字母zhe er gen chao la rou
- 拼音首字母zegclr
- 注音符号ㄓㄜ ㄦ ㄍㄣ ㄔㄠ ㄌㄚ ㄖㄡ
- 注音首符号ㄓㄦㄍㄔㄌㄖ
词语解释
折耳根炒腊肉是贵州的名菜，是大众家庭的开胃菜。具有爽口的特点。主要食材为腊肉、折耳根、芫荽等，调料为料酒、花椒、干辣椒、大蒜、青蒜等。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。