shǒu sī gàn yú zǎi · ㄕㄡˇ ㄙ ㄍㄢˋ ㄩˊ ㄗㄞˇ · 更新 2026-06-30 00:32:25
手撕干鱼仔是一道四川省的特色传统名菜，属于川菜系。其肉质鲜嫩，营养丰富，是优质食用鱼种，除供鲜食外还可加工制成成。