词语
干烧牛肉片
gàn shāo niú ròu piàn · ㄍㄢˋ ㄕㄠ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄆㄧㄢˋ · 更新 2026-07-01 04:45:38
基本属性
- 拼音字母gan shao niu rou pian
- 拼音首字母gsnrp
- 注音符号ㄍㄢ ㄕㄠ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄆㄧㄢ
- 注音首符号ㄍㄕㄋㄖㄆ
词语解释
干烧牛肉片是福建省传统的名菜，属于闽菜系。主料：牛肉、芹菜等。制作方法如下：先将牛肉切成薄片；上旺火煸炒，加姜丝、豆瓣酱、辣椒粉，略炒至油变红，加料酒、味精、白糖、芹菜，翻炒几下，淋少许醋，装盘，撒花椒粉即可。