宁波豆酥糖

词语解释

宁波豆酥糖又称三北豆酥糖是典型的宁式茶食，是浙江宁波地方传统名特糕点之一，老小皆宜，名扬江浙地区和海外。每逢年末，宁波地区农村大都做年糕以备春节期间享用。宁波豆酥糖创始于清代，一直是宁波“三北”的名点。口感酥松，易溶化，无糖渣，不粘牙，有黄豆香味。