biàn xìng zuò yòng · ㄅㄧㄢˋ ㄒㄧㄥˋ ㄗㄨㄛˋ ㄩㄥˋ · 更新 2026-07-01 02:37:18
denaturation在高温等物理因素和强酸、强碱等化学因素作用下，胶乳蛋白质的立体结构和性质发生改变的现象。