词语
蜜饯果脯
mì jiàn guǒ pú · ㄇㄧˋ ㄐㄧㄢˋ ㄍㄨㄛˇ ㄆㄨˊ · 更新 2026-06-30 20:20:36
基本属性
- 拼音字母mi jian guo pu
- 拼音首字母mjgp
- 注音符号ㄇㄧ ㄐㄧㄢ ㄍㄨㄛ ㄆㄨ
- 注音首符号ㄇㄐㄍㄆ
词语解释
北京果脯蜜饯是传统风味食品之一，它誉满京师，驰名全国，远销国外。在我国的古籍中，关于用蜂蜜腌制果实的记载很多。这些记载皆是把鲜果放在蜂蜜中熬煮浓缩，去除大量水分，借以长期保存，故称为“蜜煎”，以后逐步演变成“蜜饯”。后来有用砂糖代替蜂蜜的。