词语
高汤水饺
gāo tāng shuǐ jiǎo · ㄍㄠ ㄊㄤ ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄠˇ · 更新 2026-07-01 03:40:59
基本属性
- 拼音字母gao tang shui jiao
- 拼音首字母gtsj
- 注音符号ㄍㄠ ㄊㄤ ㄕㄨㄟ ㄐㄧㄠ
- 注音首符号ㄍㄊㄕㄐ
词语解释
高汤水饺（此饺又名状元水饺）是四川地区特色传统名吃之一，体小、皮薄、馅丰满，味道鲜美，食时配高汤，是一种精细美食。主料有面粉250克，猪肉175克，白菜叶75克，紫菜3克，鸡汤500克，香油3克，酱油10克，另精盐、味精、葱、姜各少许，健胃和中，适用于脾胃气虚，胃纳不佳者。