红萝卜烧素鸡

词语解释

主料:素鸡 250克 红萝卜 250克 调料:植物油 50克 生抽 10克 味精 2克 胡椒粉 1克 淀粉(蚕豆) 10克 各适量 做法： 1. 素鸡切成滚刀片； 2. 红萝卜洗净，用夹匙弄成圆球形； 3. 油下锅烧滚，放入素鸡片、萝卜球炒一下； 4. 然后加生抽、味精、胡椒粉、汤汁调味； 5. 煲至入味够熟时，加豆粉水勾芡即成。