词语
大蒜烧鲶鱼
dà suàn shāo nián yú · ㄉㄚˋ ㄙㄨㄢˋ ㄕㄠ ㄋㄧㄢˊ ㄩˊ · 更新 2026-06-30 10:06:36
基本属性
- 拼音字母da suan shao nian yu
- 拼音首字母dssny
- 注音符号ㄉㄚ ㄙㄨㄢ ㄕㄠ ㄋㄧㄢ ㄩ
- 注音首符号ㄉㄙㄕㄋㄩ
词语解释
1. 将鲶鱼宰杀洗净切成段，用少许盐腌5分钟，青红辣椒切成丁；2. 坐锅点火倒油，油六七成热时，倒入青红辣椒过油捞出；3. 锅内留油，油热将蒜瓣、干红辣椒倒入锅内，蒜瓣炸至金黄色时倒入鲶鱼翻炒，加入料酒、酱油、糖、姜末、花椒、葱段、醋、少许清汤，焖5分钟后，放入青红辣椒丁、鸡精翻匀即可出