biàn wèi méi · ㄅㄧㄢˋ ㄨㄟˋ ㄇㄟˊ · 更新 2026-06-30 03:58:59
变位酶 mutase 催化分子内一个基团(如磷酸基团)转移的酶。例如：磷酸葡萄糖变位酶使葡糖—6—磷酸与葡萄-1-磷酸相互转变，也就是使磷酸基团从C-6的位置上转移到C-1的位置上或反之。