chā shāo yā zi · ㄔㄚ ㄕㄠ ㄧㄚ ㄗ˙ · 更新 2026-06-29 20:02:59
叉烤菜肴是江苏传统的特色名菜，属于金陵菜。金陵筵席上一道视为上品的菜肴。此菜颜色枣红油亮，鸭皮酥脆醇香，肉质柔软鲜嫩，味美常吃不腻。