yě jī guā zi · ㄧㄝˇ ㄐㄧ ㄍㄨㄚ ㄗ˙ · 更新 2026-06-30 05:39:03
将野鸡肉用冷水浸泡1小时，洗净，沥乾水份，切片剞上花刀，切成2厘米见方的丁放在碗内加盐、黄酒、蛋清、水淀粉渍味上浆备用。